El objetivo de estas clases es aprender a preparar y disfrutar diferentes culturas gastronómicas a través de sus sabores e incorporar nuevas técnicas y conocimientos. Luego de la clase de tres horas de duración, a cargo del chef Emiliano Schobert, todos los participantes comparten la degustación del trabajo realizado. Este espacio resulta una excelente oportunidad para compartir un momento de recreación junto a otros amantes de la gastronomía.

Las clases degustación que ofrecemos van variando durante todo el año, consultá nuestra sección CALENDARIO para saber las fechas de cada clase degustación. 

Es necesario reservar y señar previamente!

Sushi
Menú Temario

• Nigiri sushi
• Makis - California Rolls - New Cork Rolls
• Sashimi
• Norimaki Sushi
• Temaki sushi rol
• Futomaki roll
• Uramaki roll
• Osomaki roll
• Tempura
• Salsa ponzu
• Salsa Teriyaki
• Aderezo avinagrado
• Bebida: Cerveza y champagne

Cocina francesa
Menú Temario

• Quiche Lorraine
• Coquille Saint Jacques
  
• Tapenade
• Ratatouille
• Papas dauphine a la trufa
  
• Boeuf bourguignon
• Bisquet de crevettes
• Aligot
• Hongos a la provenzal
• Pan brioche
  
• Crême Brulée
• Bebida: Vino
  

Cocina mexicana
Menú Temario

• Sopa de frijoles
• Guacamole
• Tacos
• Mole poblano
• Ceviche
• Bebidas: Margarita y cerveza

Cocina italiana
Menú Temario

• Carpaccio de lomo, rúcula y queso
• Ensalada Capresse
• Ensalada de frutos de mar
• Antipasto mixto
  
• Saltimbocca a la romana
  
• Pulpetini di porco
  
• Polenta bolognesa
  
• Risotto di funghi
• Berengena parmeggiana
• Tiramisú
  
• Bebida: Vino
  

Cocina española
Menú Temario

• Langostinos al alioli
  
• Pulpo a la gallega
  
• Tortilla a la española
  
• Migas de Córdoba
  
• Callos a la gallega
• Merluza con hojaldre
• Albóndigas con salsa
• Alitas fritas en adobo
• Paella
• Mejillones gratinados con salsa Mornay
• Pan con tomate
  
• Bebida: Vino
  

Cocina árabe
Menú Temario

• Sfijas (empanadas rellenas de carne a limón o al tomate)
• Keppe (pastel de carne con trigo relleno de nuez y cebolla)
• Hiabra (niños envueltos en hoja de parra rellenos de carne condimentada y arroz)
• Tarator (puré de pasta de maní y garbanzos)
• Abuganush (puré de pasta de maní y berenjena)
• Falafel (albóndigas de garbanzo saborizadas)
• Tabule
• Baklava (confitura de masa filo rellena de nuez bañada en almíbar)
• Bebida: Vino

Cocina asiática
Menú Temario

• Pork Satay
  
• Chowfan
  
• Tofu marinado frito
  
• Kyet thar hin (curry de pollo con lima)
  
• Samosas
• Pollo Tandoor
  
• Chapatti
• Nem
• Bebida: Cerveza

Incluye: Materia prima, indumentaria necesaria, utensilios y apuntes.