Destinado a quienes deseen cambiar sus hábitos de alimentación por unos más saludables o simplemente quieran conocer nuevos productos naturales para enriquecer y variar de formar original su dieta.

Durante este curso se realizarán preparaciones con legumbres, seitan y tofu (proteínas de origen vegetal), panadería y pastelería integral, leches y quesos vegetales, aderezos y prepararemos nuestros propios germinados. También se verán conceptos de Raw Food o Living Food y muchas cosas más.

Temario base de aprendizaje:

• Dieta saludable
• Clasificación de nutrientes
• Conceptos básicos de nutrición
• Diferentes tipos de alimentación vegetariana y mucho más…

Incluye: Materia prima, indumentaria necesaria, utensilios y apuntes.
Certificado final: Asistencia.

Avales:
Legislatura de la provincia de Río Negro -Declaración N 141/2009- y Subsecretaría de Cultura de Bariloche.