En cada clase el docente enseña diferentes preparaciones clásicas necesarias para crear una sólida base de conocimiento, que le permitirá al alumno aprender, reconocer y reproducir una amplia gama de preparaciones.

Temario aprendizaje:

• Masas
• Panes
• Facturas
• Galletas
• Bizcochos
• Preparaciones integrales
• Focaccias
• Stolem
• Roscas
  

Incluye: Materia prima, indumentaria necesaria, utensilios y apuntes.
Certificado final: Asistencia.

Avales:
Legislatura de la provincia de Río Negro -Declaración N 141/2009- y Subsecretaría de Cultura de Bariloche.